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殼聚糖復合物對近江牡蠣糖胺聚糖中鎘的脫除
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2014-07-03
作者: 郭妍妍，吳紅棉*，衣美艷，范秀萍，陳萌萌，胡雪瓊
關(guān)鍵詞: 凹土；殼聚糖；近江牡蠣；糖胺聚糖；鎘
摘要:

利用凹土-殼聚糖復合物對近江牡蠣糖胺聚糖中的鎘進行脫除。考察酶解液的pH值、振蕩時間、復合物添 加量和振蕩速率對脫鎘率和牡蠣糖胺聚糖...

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