領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用有機溶劑超聲萃取法對食用油中的鄰苯二甲酸酯和己二酸酯進行提取，并對萃取溶劑和物料比進行優(yōu)化，利用氣相色譜-質(zhì)譜-選擇離子監(jiān)測技術(shù)進行檢測，同時研究不同溫度條件下食用油中鄰苯二甲酸酯和己二酸酯的定量遷移規(guī)律。結(jié)果表明，在優(yōu)化實驗條件下，21 種鄰苯二甲酸酯和己二酸酯的平均回收率和精密度分別為82.74%～111.01%和2.56%～6.01%，方法檢出限在0.28～14.25 μg/L之間，塑料桶裝食用油中主要含有鄰苯二甲基二甲酯、鄰苯二甲基二丁酯、鄰苯二甲基二（2-乙基己基）酯和己二酸二（2-乙基己基）酯，且在不同溫度條件下，遷移量隨著時間推移逐漸增加。
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