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三孢布拉氏霉發(fā)酵產(chǎn)β-胡蘿卜素的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-11
作者: 尹金鳳，王志軒，吳欣森，李泓全，徐大剛*，童海寶，董宏偉*
關(guān)鍵詞: 三孢布拉氏霉；β-胡蘿卜素；
摘要:

β-胡蘿卜素是一種典型的類胡蘿卜素，也是生物體內(nèi)合成VA的前體物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于化工、化妝品、飼 料、食品、保健品以及醫(yī)藥等行業(yè)。...

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