領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
鐵蛋白：一種新型礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑載體
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-11
作者: 李美良1,2，蒲 彪1,*，趙廣華2
關(guān)鍵詞: 鐵蛋白；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；礦質(zhì)元素；載體
摘要:

傳統(tǒng)的鐵、鈣、鋅等礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑存在諸多缺點(diǎn)，鐵蛋白因其特殊結(jié)構(gòu)和功能可作為這些礦質(zhì)元素 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的載體。本文通過(guò)對(duì)鐵蛋白的...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

仙居县| 淳安县| 广州市| 大竹县| 政和县| 贡嘎县| 泗水县| 沧州市| 平塘县| 荣昌县| 罗平县| 开封市| 碌曲县| 凤凰县| 东明县| 揭东县| 元谋县| 澄江县| 静安区| 曲周县| 拉孜县| 义马市| 凌海市| 洛川县| 南靖县| 巴林左旗| 南安市| 永年县| 松潘县| 龙海市| 桂平市| 和林格尔县| 日土县| 根河市| 岗巴县| 且末县| 遂宁市| 图片| 石门县| 建昌县| 五华县|