領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過跟蹤測(cè)定漂燙水、漂洗水、剩余海帶中的碘含量，研究了鮮海帶漂燙-漂洗過程中碘的溶出規(guī)律。漂燙水、漂洗水中的碘質(zhì)量濃度隨海帶的加入量增加均先增大后趨于穩(wěn)定，且結(jié)合漂燙-漂洗過程對(duì)于碘的累積提取率曲線和擬合方程，選擇在鮮海帶加入量為3 kg/L時(shí)更換漂燙、漂洗水，可將海帶中碘資源的利用率提升至46%。通過對(duì)比漂燙過程與漂燙-漂洗過程對(duì)于海帶中碘的提取率，可知在原有漂燙工藝基礎(chǔ)上增加漂洗過程，在有效提取階段可將海帶碘的提取率提升15%以上。
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