領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
基于響應(yīng)曲面法的微囊化保加利亞乳桿菌高密度培養(yǎng)條件優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 閆穎娟，盧 儉，周劍忠，李 偉，董明盛
關(guān)鍵詞: 液芯微囊；響應(yīng)曲面法；保加利亞乳桿菌；高密培養(yǎng)
摘要:

采用響應(yīng)曲面法對(duì)微囊化保加利亞乳桿菌FMG-4高密度培養(yǎng)的培養(yǎng)基組成和培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果表明：最佳培養(yǎng)基配方為：在MRS培養(yǎng)基中添加乳清粉97.15 g/L、大豆蛋白粉10.00 g/L、酵母粉7.55 g/L、碳酸鈣8.03 g/L、硫酸鎂0.30 g/L、硫酸錳0.02 g/L。最優(yōu)培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)溫度41.7 ℃、初始pH 6.9。此時(shí)保加利亞乳桿菌FMG-4細(xì)胞菌密度可達(dá)到3.18×1011 CFU/g。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

刚察县| 齐河县| 博湖县| 准格尔旗| 浦县| 白玉县| 宝兴县| 年辖：市辖区| 平乐县| 南陵县| 沈阳市| 巴青县| 正蓝旗| 武陟县| 平凉市| 依安县| 永兴县| 荥阳市| 亚东县| 襄垣县| 鄱阳县| 资兴市| 改则县| 体育| 武清区| 青田县| 玛沁县| 巩留县| 建平县| 永修县| 固始县| 青州市| 徐闻县| 海丰县| 潮州市| 治县。| 荣成市| 安远县| 塔河县| 左云县| 赞皇县|