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—— 中國食品雜志社
分析牦牛奶酪中乳酸菌對常用抗生素的藥敏性。采用紙片擴散法測定分離自牦牛奶酪的39 株乳酸菌對8 種常用抗生素的藥敏性。結(jié)果表明：39 株乳酸菌都有耐藥性，主要對萬古霉素、新霉素、鏈霉素和萘啶酮酸有抗性，抗性菌株分別達到了36 株（92.3%）、32 株（82.1%）、38 株（97.4%）和39 株（100%），菌株的耐藥性有一定的種間差異，部分菌株有多重耐藥性。
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