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—— 中國食品雜志社
通過離體和體內(nèi)實驗研究對羥基苯甲酸酯類處理對杏果采后黑斑病和軟腐病的控制。離體實驗結(jié)果表明，對羥基苯甲酸酯類對互隔交鏈孢（Alternaria alternata）和匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）菌絲生長具有一定的抑制作用，其中對羥基苯甲酸乙酯和對羥基苯甲酸丁酯抑制效果較好，并隨著處理劑量的增加抑制效果顯著增加，100 μL/L對羥基苯甲酸丁酯對A. alternata和R. stolonifer菌落生長的抑制效果佳，其對菌落直徑的抑菌率分別達到了23.70%和62.48%，同時發(fā)現(xiàn)對羥基苯甲酸酯類對R. stolonifer的抑制作用較強。體內(nèi)實驗結(jié)果表明，對羥基苯甲酸酯類能有效地控制損傷接種的杏果黑斑病和軟腐病的擴展，對軟腐病的控制效果較好。其中240 μL/L的對羥基苯甲酸乙酯對杏果黑斑病和軟腐病的抑制效果最佳。進一步通過正交試驗確定了對羥基苯甲酸酯類與熱水復(fù)合對杏果的最佳防腐處理條件為32 μL/L的對羥基苯甲酸丙酯，在50 ℃熱水中浸泡7 min，該復(fù)合對采后杏果的病害控制效果最佳，驗證實驗表明，其對黑斑病和軟腐病的抑菌率分別達到了32.22%和51.84%。
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