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—— 中國食品雜志社
建立基質(zhì)分散固相萃取-高效液相色譜-四極桿串聯(lián)線性離子阱質(zhì)譜法快速測定肉和肉制品中的克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、妥布特羅、氯丙那林、噴布特羅、西馬特羅、非諾特羅以及苯乙醇胺A 10 種β-受體激動(dòng)劑。豬肉、腸衣和午餐肉中的β-受體激動(dòng)劑經(jīng)乙腈提取后，采用基質(zhì)分散固相萃取凈化，內(nèi)標(biāo)法定量。方法按照多反應(yīng)監(jiān)測、信息相關(guān)采集、增強(qiáng)離子掃描，結(jié)合10 種β-受體激動(dòng)劑標(biāo)準(zhǔn)的子離子譜庫檢索進(jìn)行分析，可對試樣中10 種β-受體激動(dòng)劑同時(shí)進(jìn)行定性、定量測定。結(jié)果表明，克侖特羅在0.05～0.5 ng/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，其余9 種藥物殘留在0.5～5 ng/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)（r2）均大于0.99。克侖特羅定量限為0.05 μg/kg，其余9 種藥物定量限為0.5 μg/kg。10 種β-受體激動(dòng)劑在豬肉、腸衣和午餐肉中平均回收率分別在85.6%～118.4%、85.6%～119.2%、80.4%～118.4%之間（n=6），相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.47%～14.4%、2.45%～15.4%、1.04%～12.5%之間（n=6）。方法可對豬肉、腸衣、午餐肉等肉和肉制品中10 種β-受體激動(dòng)劑藥物的定性同時(shí)進(jìn)行定量測定。
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