領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
流動(dòng)注射分析技術(shù)應(yīng)用于食品中亞硝酸鹽含量的檢測，具有簡便、快速、環(huán)保等特點(diǎn)。本文綜述了近年來流動(dòng)注射分析技術(shù)在食品亞硝酸鹽檢測中的應(yīng)用現(xiàn)狀。并對各種聯(lián)用方法的原理、測定參數(shù)及其使用范圍等進(jìn)行了總結(jié)和分析比較，同時(shí)還展望了流動(dòng)注射分析技術(shù)在食品亞硝酸鹽測定中的發(fā)展趨勢。
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