領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以自然發(fā)酵的蘋果渣為對(duì)象，采用選擇平板分離技術(shù)，對(duì)其不同層次的微生物區(qū)系組成進(jìn)行分析。通過(guò)形 態(tài)學(xué)觀察、生理生化測(cè)定，結(jié)合ITS區(qū)、2...
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