領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討靈芝孢子和抗性淀粉對(duì)Ⅱ型糖尿病大鼠糖脂代謝及氧化應(yīng)激的作用和機(jī)制。方法：采用鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的方法建立Ⅱ型糖尿病模型，考察靈芝孢子和抗性淀粉對(duì)糖尿病大鼠的血糖、血脂及氧化應(yīng)激指標(biāo)的影響。結(jié)果：抗性淀粉和靈芝孢子均可改善糖尿病大鼠血糖水平，對(duì)抗糖尿病引起的氧化應(yīng)激損傷。抗性淀粉降血糖、抗氧化作用較強(qiáng)，靈芝孢子粉調(diào)節(jié)大鼠脂代謝紊亂效果明顯，抗性淀粉和靈芝孢子協(xié)同作用可進(jìn)一步改善脂代謝水平，增強(qiáng)二者抗氧化能力。結(jié)論：抗性淀粉和靈芝孢子粉協(xié)同干預(yù)模式和傳送方式可有效降低糖尿病大鼠的血糖水平，改善脂代謝紊亂，提高抗氧化應(yīng)激的能力，可作為一種較好的減緩糖尿病癥狀的有效飲食干預(yù)方法。
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