領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過中心組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，運(yùn)用響應(yīng)面法優(yōu)化甘蔗梢提取物中花青素成分的綜合分離工藝條件。以pH值、洗脫體積和流速為考察因素，進(jìn)行三因素三水平試驗(yàn)，并獲得多元二次回歸方程。結(jié)果表明，采用大孔吸附樹脂從甘蔗梢提取物中分離花青素成分的最佳工藝條件為：將提取浸膏用蒸餾水溶解后調(diào)節(jié)pH值為5.51，然后以大孔樹脂與提取物干質(zhì)量之比20∶1上樣，通過裝填有D141型大孔吸附樹脂的層析柱，用體積分?jǐn)?shù)為30%的乙醇溶液以1.59 BV/h流速、3.76 BV洗脫體積洗脫。該條件下花青素含量為91 mg/kg，與理論值接近。
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