領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以禾谷鐮刀菌Fusarium graminearum大型分生孢子定量接種大米培養(yǎng)物，制備毒素粗提液，采用硅膠柱一步洗脫分離、分段收集可同時(shí)獲得脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）和乙酰化脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（acetyldeoxynivalenol，AcDON），采用一步結(jié)晶法即可分別制備獲得毒素純品，并經(jīng)紅外光譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)及核磁共振氫譜等分析確證，液相色譜分析表明兩種毒素純度均大于98%。該培養(yǎng)提取及分離制備方法改變了常規(guī)多步驟繁瑣過程，提供了一種切實(shí)有效的、大量制備純化DON及乙酰化DON毒素的簡(jiǎn)便方法。
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