如何鑒別變質(zhì)冷凍肉？專家給你來支招
冷凍肉也有保質(zhì)期，根據(jù)我國現(xiàn)行的中央儲備肉管理辦法，冷凍豬肉的保質(zhì)期在3～4個月，冷凍牛、羊肉時間稍長，但也只有8個月。為保肉質(zhì)新鮮，中央儲備肉以4個月為一儲備周期，即4個月完成一次輪換。
2020-03-12
中國食品/食品界
中國食品/食品界
如何鑒別變質(zhì)冷凍肉？專家給你來支招
冷凍肉也有保質(zhì)期，根據(jù)我國現(xiàn)行的中央儲備肉管理辦法，冷凍豬肉的保質(zhì)期在3～4個月，冷凍牛、羊肉時間稍長，但也只有8個月。為保肉質(zhì)新鮮，中央儲備肉以4個月為一儲備周期，即4個月完成一次輪換。
2020-03-12
“七分飽”可延壽？科學(xué)家揭示節(jié)食抗衰機制
中國科學(xué)院等研究團隊近日在美國權(quán)威期刊《細胞》在線發(fā)表一項研究成果，通過高通量單細胞轉(zhuǎn)錄組測序技術(shù)，揭示了節(jié)食延緩衰老的新型分子機制，在多器官水平證實“七分飽”可延緩衰老。
2020-03-12
乳品新寵——奶酪的營養(yǎng)價值
日前，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合蒙牛集團等會員單位發(fā)出《天天飲奶健康中國人》倡議，建議國民多增加奶及奶制品的攝入。
2020-03-11
榴蓮吃多容易起痘？哪些水果易“上火”
經(jīng)常有人問，哪些水果易上火？要想說清楚什么是上火，首先還得先說“啥是去火”。其實，說水果性寒和去火比較容易理解，可導(dǎo)致腹痛腹瀉等不適癥狀的都歸類為性寒和去火，比如吃了梨，腸胃蠕動加快，可以理解為去火。相對于去火來說，下面這些癥狀都可歸類為上火。
2020-03-10
疫情期間一日三餐應(yīng)注意什么
專家建議合理膳食，營養(yǎng)平衡
2020-03-10
對抗新冠肺炎孕媽媽要這么吃
這段時間，相信很多孕媽媽都在手機上瀏覽關(guān)于新冠肺炎的新聞。作為孕媽媽的我們不要過度恐慌，在做好自我保護的同時，要保證合理的飲食，提高免疫力，也要注意控制體重，適度運動，才是對自己和寶寶最大的保護。
2020-03-09
2025-10-10
J. Future Foods | 丁香酚納米乳液負載蟲膠基配方以延長卡吉檸檬采后貨架期
2025-10-10
FSHW | 膳食黃酮類化合物對IBD抗炎作用的機制：關(guān)注腸道微生物群及其代謝產(chǎn)物，包括短鏈脂肪酸、膽汁酸、色氨酸和脂多糖
2025-10-10
《食品科學(xué)》：浙江大學(xué)阮暉副教授：基于代謝組學(xué)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的新型康普茶組分分析及其調(diào)節(jié)代謝綜合征功效預(yù)測
2025-10-10
《食品科學(xué)》：王敬高級工程師等：超高效液相色譜-大氣壓化學(xué)電離-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利殘留標識物
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