液體功能性果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)

保健食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 （1）變廢為寶，無(wú)環(huán)境污染；（2）充分利用果疏生物活性物質(zhì)，產(chǎn)品更富營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值；（3）產(chǎn)品中生物活性物質(zhì)種類豐富，包括膳食纖維、黃銅或皂甙等；（4）產(chǎn)品包括單一果蔬液體飲品（如芹菜飲品）和混合型果蔬液體飲品（芹菜、蘋果、苦瓜混合飲品等），可根據(jù)市場(chǎng)需求隨時(shí)調(diào)整。實(shí)驗(yàn)室規(guī)模已經(jīng)...

2017-02-08

魔芋低聚糖飲品生產(chǎn)技術(shù)

保健食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 （1）將發(fā)酵技術(shù)與酶法工藝相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)酶解產(chǎn)物的可控；（2）不提取，無(wú)環(huán)境污染；（3）產(chǎn)品中除魔芋低聚糖外尚含有藥用真菌多糖等活性物質(zhì)，使飲品更具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。實(shí)驗(yàn)室規(guī)模已經(jīng)完成，可進(jìn)一步展開中試及產(chǎn)業(yè)化研究，投資規(guī)模約500～2000萬(wàn)元，可根據(jù)規(guī)模設(shè)計(jì)。魔芋低聚糖是一種很好...

2017-02-08

微生物降解轉(zhuǎn)化塊根塊莖加工殘?jiān)@取膳食纖維技術(shù)

保健食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 （1）變廢為寶，通過(guò)微生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)塊根塊莖加工殘?jiān)母咧缔D(zhuǎn)化，且無(wú)環(huán)境污染；（2）產(chǎn)品中膳食纖維為復(fù)合膳食纖維，包括植物膳食纖維、菌絲膳食纖維和微生物多糖等，其水不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維分別達(dá)到50％和15％以上；（3）產(chǎn)品得率及純度高，分別達(dá)到80％及70％以上；而常用的...

2017-02-08

梔子藍(lán)色素的生產(chǎn)工藝方法

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利 本發(fā)明公開了一種梔子藍(lán)色素的生產(chǎn)工藝方法,其特征在于包括黑曲霉菌種制種、發(fā)酵、發(fā)酵液分離、滲透液呈色、噴霧干燥等步驟,得到梔子藍(lán)色素固體粉末。采用谷氨酸或亮氨酸或其混合物作為顯色劑,本發(fā)明的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,成本低、產(chǎn)率高,產(chǎn)品色價(jià)高。技術(shù)成熟

2017-02-08

從老鷹茶中提取茶多酚的方法

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利 本發(fā)明涉及從老鷹茶中提取茶多酚的方法。該方法工藝流程如下:老鷹茶→烘干粉碎,過(guò)60目篩→80%乙醇回流提取→調(diào)PH2,高速離心→上清液處理→聚酰胺吸附→洗脫→濃縮→冷凍真空干燥→茶多酚純品。用80%乙醇對(duì)老鷹茶茶多酚進(jìn)行粗提,提取率相對(duì)熱水提取高;粗提液調(diào)PH值至2,經(jīng)高速離...

2017-02-08

谷朊粉改性及小麥肽的制備技術(shù)

保健食品 國(guó)家發(fā)明專利 對(duì)蛋白質(zhì)可控酶解得到高活性的小麥面筋蛋白酶解物；采用酶解-膜分離耦合技術(shù)來(lái)制備小麥面筋蛋白阿片肽的建立與完善；新型脫鹽方法和利用電荷效應(yīng)進(jìn)行膜分離技術(shù)的確立。試生產(chǎn)階段

2017-02-08