《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)溫馨副教授等：植物油脂體提取及穩(wěn)定性評價(jià)研究進(jìn)展
2025-05-13
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)溫馨副教授等：植物油脂體提取及穩(wěn)定性評價(jià)研究進(jìn)展
2025-05-13
《食品科學(xué)》：重慶工商大學(xué)劉文俊博士等：川渝地區(qū)豆瓣的常規(guī)理化和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)及細(xì)菌群落分析
2025-05-12
《食品科學(xué)》：江南大學(xué)劉要衛(wèi)博士等：葵花籽油中天然色素及揮發(fā)性成分在精煉階段的變化規(guī)律
2025-05-12
《食品科學(xué)》：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)蒲陸梅教授等：低溫常壓等離子體對樹莓果實(shí)采后生理指標(biāo)及貯藏品質(zhì)的影響
2025-05-12
《肉類研究》：湖北工業(yè)大學(xué)汪超教授、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院喬宇研究員等：不同輻照劑量對加工用水中小龍蝦蝦黃感官品質(zhì)的影響
2025-05-10
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：常熟理工學(xué)院陳萬義高級工程師等：下一代測序技術(shù)在乳品質(zhì)量與安全中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2025-05-10
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