《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郭明珠副教授等：多糖的精制及環(huán)磷酰胺減毒增效機(jī)制研究進(jìn)展
2024-08-01
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郭明珠副教授等：多糖的精制及環(huán)磷酰胺減毒增效機(jī)制研究進(jìn)展
2024-08-01
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)劉騫教授等：親水膠體調(diào)控肌原纖維蛋白熱誘導(dǎo)凝膠形成機(jī)制的研究進(jìn)展
2024-07-30
《食品科學(xué)》：長(zhǎng)沙理工大學(xué)馬夏吟博士等：我國(guó)發(fā)酵魚(yú)制品菌群組成與風(fēng)味代謝相關(guān)性研究進(jìn)展
2024-07-26
《食品科學(xué)》：北京聯(lián)合大學(xué)閆文杰教授等：類胡蘿卜素類原料在緩解視覺(jué)疲勞保健食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2024-07-26
《食品科學(xué)》：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳玉瓊教授等：秭歸絲綿茶鮮葉非揮發(fā)性成分及絲形態(tài)結(jié)構(gòu)分析
2024-07-26
《食品科學(xué)》：福建農(nóng)林大學(xué)金珊副教授等：小貫小綠葉蟬刺吸對(duì)青心大冇美人茶香氣和滋味代謝物的影響
2024-07-26
2025-07-20
《食品科學(xué)》：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授、黃建安教授等：基于GC×GC-QTOF-MS分析不同品種汝城白毛茶白茶的香氣特征
2025-07-20
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)燕國(guó)梁教授等：山東蓬萊產(chǎn)區(qū)4 種釀酒葡萄自然發(fā)酵中酵母菌的多樣性
2025-07-20
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-田懷香教授：增香乳酸菌在發(fā)酵食品風(fēng)味提升中的研究與應(yīng)用
2025-07-20
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-楊文建教授：食用菌精深加工與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
電話：010-87293157
地址：北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有@ 2023年中國(guó)食品雜志社 京公安網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2