《食品科學(xué)》：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李偉教授等：基于基因組測(cè)序分析3 株不同來(lái)源副干酪乳酪桿菌的黏附特性及糖代謝途徑
2024-07-12
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李偉教授等：基于基因組測(cè)序分析3 株不同來(lái)源副干酪乳酪桿菌的黏附特性及糖代謝途徑
2024-07-12
《食品科學(xué)》：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)趙倩副教授等：基于復(fù)合納米材料比色/熒光雙信號(hào)的黃曲霉毒素B1檢測(cè)
2024-07-12
《食品科學(xué)》：中南林業(yè)科技大學(xué)蔣新元教授等：鞣花酸抑制酪氨酸酶的動(dòng)力學(xué)、熒光光譜分析及分子對(duì)接
2024-07-12
《食品科學(xué)》：西南民族大學(xué)陳娟副研究員等：基于宏基因組技術(shù)分析自然發(fā)酵羊肉香腸中微生物多樣性及揮發(fā)性風(fēng)味功能基因
2024-07-11
《食品科學(xué)》：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)武俊瑞教授等：枯草芽孢桿菌SNBS-3全基因組測(cè)序及其抑菌物質(zhì)預(yù)測(cè)分析
2024-07-11
《食品科學(xué)》：南京林業(yè)大學(xué)勇強(qiáng)教授等：褐藻膠的酶法降解及其產(chǎn)物的體外免疫活性
2024-07-11
2025-07-18
都市農(nóng)業(yè)里的“鄉(xiāng)村味道”：從餐桌到經(jīng)濟(jì)的蛻變
2025-07-18
歐洲食品安全局發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告
2025-07-18
歐洲食品安全局發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告
2025-07-18
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畢金峰研究員等：不同燙漂方式及冷凍速率對(duì)預(yù)制西蘭花質(zhì)構(gòu)品質(zhì)的影響
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