中國(guó)食品/食品界
國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心對(duì)食源性金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法綜述發(fā)表在Food Science an
原標(biāo)題：國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心對(duì)食源性金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法綜述發(fā)表在Food Science and Human Wellness雜志河南大學(xué)國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心的綜述文章“Advances in the detection of virulence genes of Staph...
2021-02-01
深圳大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院吳序櫟博士團(tuán)隊(duì)在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《Food Chemistry》發(fā)表文章
食物過敏的防治是保障食品安全的重要組成部分。
2021-01-29
維生素D3可修復(fù)心血管系統(tǒng)損傷
據(jù)物理學(xué)家組織網(wǎng)報(bào)道，美國(guó)俄亥俄大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，維生素D3能顯著修復(fù)高血壓、糖尿病等導(dǎo)致的心血管系統(tǒng)損傷。
2021-01-29
“七分飽”可延壽？科學(xué)家揭示節(jié)食抗衰機(jī)制
中國(guó)科學(xué)院等研究團(tuán)隊(duì)曾在美國(guó)權(quán)威期刊《細(xì)胞》在線發(fā)表一項(xiàng)研究成果，通過高通量單細(xì)胞轉(zhuǎn)錄組測(cè)序技術(shù)，揭示了節(jié)食延緩衰老的新型分子機(jī)制，在多器官水平證實(shí)“七分飽”可延緩衰老。
2021-01-28
華南植物園研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)烏龍茶香氣酶促形成機(jī)制
烏龍茶香氣的研究一直是茶葉研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)。
2021-01-28
天然聚合物水凝膠在食品和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景
綜述詳細(xì)闡述了天然聚合物水凝膠的類別及其合成方式，以及在醫(yī)藥食品領(lǐng)域的應(yīng)用。
2021-01-25
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-王駿研究員：特醫(yī)食品滲透壓與黏度測(cè)定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展
2025-10-17
第113屆全國(guó)糖酒會(huì)食品科技成果交流會(huì)-食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會(huì)開幕式
2025-10-17
第113屆全國(guó)糖酒會(huì)食品科技成果交流會(huì)-食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會(huì)開幕式
2025-10-16
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