湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)田云教授團(tuán)隊(duì)在功能性脂質(zhì)綠色生物制造領(lǐng)域取得系列進(jìn)展

原標(biāo)題：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)田云教授團(tuán)隊(duì)在功能性脂質(zhì)綠色生物制造領(lǐng)域取得系列進(jìn)展　脂質(zhì)科學(xué)與健康事關(guān)全民身體素質(zhì)的提高和健康中國建設(shè)的推進(jìn)，是國家提升國民健康水平戰(zhàn)略的重大需求。花生四烯酸和角鯊烯都是重要的功能性脂質(zhì)，目前主要來源于組織提取與天然微生物發(fā)酵。為了解決生產(chǎn)過程中存在的資源受限、微生物發(fā)酵周期較...

2021-01-21

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價團(tuán)隊(duì)在FoodChemistry發(fā)表論文闡述青稞溯源最新研究成

原標(biāo)題：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價團(tuán)隊(duì)在FoodChemistry發(fā)表論文闡述青稞溯源最新研究成果青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f）屬禾本科大麥屬，是青藏高原極端環(huán)境條件下植物適應(yīng)性進(jìn)化的典型代表，是藏區(qū)的主導(dǎo)優(yōu)勢作物和藏區(qū)農(nóng)牧民賴以生存的...

2021-01-21

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價團(tuán)隊(duì)在FoodChemistry發(fā)表論文闡述青稞溯源最新研究成

原標(biāo)題：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價團(tuán)隊(duì)在FoodChemistry發(fā)表論文闡述青稞溯源最新研究成果　青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f）屬禾本科大麥屬，是青藏高原極端環(huán)境條件下植物適應(yīng)性進(jìn)化的典型代表，是藏區(qū)的主導(dǎo)優(yōu)勢作物和藏區(qū)農(nóng)牧民賴以生存...

2021-01-18

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科研進(jìn)展：褪黑素抑制蘋果采后乙烯釋放維持果實(shí)品質(zhì)的作用研究

該文章“Melatonin treatment reduces ethylene production and maintains fruit quality in apple during postharvest storage”于2020年8月在《Food Chemistry》發(fā)表。

2021-01-14

天津科技大學(xué)王艷萍團(tuán)隊(duì)研究乳酸菌獲批國家新食品原料

天津科技大學(xué)食品學(xué)院王艷萍教授團(tuán)隊(duì)歷時18年持續(xù)研究攻關(guān)，第一次從我國微生物資源中開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種

2021-01-14

聶少平教授：溶酶體介導(dǎo)的細(xì)胞毒性自噬通過mTOR-TFEB信號傳導(dǎo)促使茶多糖誘導(dǎo)的結(jié)腸癌細(xì)胞死亡

南昌大學(xué)中加食品科學(xué)與技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的Yujia Zhou、Xingtao Zhou*和Shaoping Nie*等人發(fā)現(xiàn)TP對結(jié)腸癌細(xì)胞株HCT116細(xì)胞增殖有顯著的抑制作用。

2021-01-13