領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用BG-11培養(yǎng)液，懸浮培養(yǎng)發(fā)狀念珠藻，提取發(fā)狀念珠藻胞外多糖。通過測濾紙片周圍抑菌圈直徑大小，研究發(fā)狀念珠藻胞外多糖抑菌作用；通過研究發(fā)狀念珠藻胞外多糖對二甲苯致小鼠耳腫脹的影響及對角叉菜膠致小鼠足跖腫脹的影響，探究它的抗炎性能。結(jié)果表明，發(fā)狀念珠藻多糖在一定的質(zhì)量濃度范圍內(nèi)對研究的幾種細(xì)菌及青霉和紅曲霉都有一定的抑菌作用，而對根霉無抑制作用；其能夠有效緩解二甲苯和角叉菜膠引起的小鼠耳部與足部炎癥。發(fā)狀念珠藻胞外多糖具有一定的抑菌抗炎性。
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