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—— 中國食品雜志社
目的：研究家蠶繭殼水解粉的急性毒性和遺傳毒性。方法：應(yīng)用小鼠急性毒性實(shí)驗(yàn)、體外哺乳類細(xì)胞（V79/HGPRT）基因突變實(shí)驗(yàn)、小鼠骨髓細(xì)胞染色體畸變實(shí)驗(yàn)及小鼠精子畸變實(shí)驗(yàn)對(duì)家蠶繭殼水解粉毒性進(jìn)行研究。結(jié)果：該家蠶繭殼水解粉對(duì)雌雄小鼠半數(shù)致死量（median lethal dose，LD50）均大于11.50 g/kg，屬實(shí)際無毒物質(zhì)；基因突變實(shí)驗(yàn)中各受試物劑量組的突變率均沒有達(dá)到自發(fā)突變率的3 倍，亦無劑量-反應(yīng)關(guān)系，結(jié)果為陰性；染色體畸變實(shí)驗(yàn)中家蠶繭殼水解粉各劑量組與陰性對(duì)照組無顯著差異（P＞0.05）；精子畸變實(shí)驗(yàn)中，樣品低、中劑量組與陰性對(duì)照組無顯著差異（P＞0.05），而高劑量組畸變率顯著低于陰性對(duì)照組（P＜0.05），證明實(shí)驗(yàn)結(jié)果均為陰性。結(jié)論：本次實(shí)驗(yàn)條件下，該家蠶繭殼水解粉屬實(shí)際無毒級(jí)，未顯示有急性毒性和遺傳毒性作用。
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