領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立不同類別茶葉中16 種多環(huán)芳烴、19 種鄰苯二甲酸酯、18 種多氯聯(lián)苯、15 種有機氯農(nóng)藥共68 種持久性有機污染物（persistent organic pollutants，POPs）的氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（gas chromatography-tandem mass spectrometry，GC-MS/MS）同時測定方法。茶葉樣品經(jīng)粉碎均勻后，用加速溶劑儀提取，先用分子印跡柱凈化，再采用QuEChERS法進一步凈化，采用DB-5ms毛細管柱分離，三重四極桿質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測模式有效降低茶葉基質(zhì)的背景干擾，GC-MS/MS分析檢測。在各POPs的1、2 倍定量限和10 倍定量限3 個添加水平，在選定的綠茶、黑茶樣品中的回收率在73.1%～109.5%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.1%～9.3%，方法的檢出限在0.11～4.3 μg/kg之間。方法實現(xiàn)對68 種POPs目標(biāo)物的精準(zhǔn)定性定量，并通過對市售的60 批茶葉樣品的檢測，驗證方法的穩(wěn)定性和可行性。
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