領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究建立了一種抗生素平板與分子檢測相結(jié)合的高效篩選水產(chǎn)品中攜帶SXT/R391家族整合接合元件（integrative and conjugative elements，ICEs）的多重耐藥菌株的方法。采用美國臨床與實驗室標(biāo)準研究所標(biāo)準Kirby-Bauer紙片擴散法、需氧菌液體微量稀釋法，以及接合實驗，對篩選、鑒定獲得的攜帶SXT/R391家族ICEs的變形桿菌（Proteus vulgaris）進行了抗菌素、重金屬抗性以及ICEs元件接合轉(zhuǎn)移活性的分析。結(jié)果表明：運用本研究建立的篩選法可有效獲得含有多重耐藥基因的ICEs元件，其檢出率為3%，遠高于常規(guī)聚合酶鏈式反應(yīng)技術(shù)的檢測水平（＜1‰）。受試菌株對六大類10 種抗菌素均表現(xiàn)出抗性，并且對重金屬鎘、銅、鋅和汞具有高度耐受性。接合實驗證明了受試菌株所攜帶的ICEs元件在普通變形桿菌與大腸桿菌（Escherichia coli）MG1655之間的自我轉(zhuǎn)移活性。
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