領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用單因素試驗和正交試驗優(yōu)化了黑果懸鉤子（Rubus caesius L.）莖和葉總黃酮的提取工藝，通過清除DPPH自由基、ABTS＋·的方法測定了黑果懸鉤子莖和葉的抗氧化活性。優(yōu)化的總黃酮提取工藝為：提取溫度80 ℃、提取時間70 min、乙醇溶液體積分?jǐn)?shù)60%、料液比1∶90（g/mL）。通過比較AB-8等14 種大孔樹脂對黑果懸鉤子莖、葉總黃酮的吸附分離效果，從中篩選出AB-8大孔樹脂是理想的吸附劑。通過單因素試驗，確定AB-8大孔樹脂對黑果懸鉤子總黃酮分離純化的最優(yōu)工藝為：上樣流速1 mL/min、上樣液總黃酮質(zhì)量濃度0.32 mg/mL、上樣體積80 mL，吸附飽和平衡后，以40 mL 60%乙醇溶液1.5 mL/min的流速動態(tài)洗脫。經(jīng)AB-8大孔吸附樹脂純化后，提取液的總黃酮含量和抗氧化能力顯著提高，葉和莖總黃酮含量為純化前的1.4 倍和2.4 倍，葉和莖的的ABTS＋·清除能力分別為純化前的1.7 倍和 2.5 倍，DPPH自由基清除能力分別為純化前的1.7 倍和2.6 倍。這些結(jié)果表明：黑果懸鉤子葉和莖均具有較高的總黃酮含量和明顯的抗氧化活性，是潛在的天然抗氧化劑資源。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
