領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探究蛹蟲草基質(zhì)多糖（Cordyceps militaris stroma polysaccharides，CMSP）對(duì)雄性小鼠生殖毒性的影響。方法：ICR雄性小鼠50 只，隨機(jī)分成5 組，設(shè)空白對(duì)照組、陽性對(duì)照組以及不同CMSP劑量（150、300、600 mg/（kg.d））組。陽性對(duì)照組小鼠腹腔注射環(huán)磷酰胺（20 mg/（kg.d）），連續(xù)5 d；實(shí)驗(yàn)組小鼠灌胃不同劑量CMSP，連續(xù)灌胃30 d；空白對(duì)照組小鼠灌胃相同體積蒸餾水，定期稱質(zhì)量。30 d后，頸椎脫臼法處死各組小鼠，取睪丸和附睪稱質(zhì)量，計(jì)算臟器指數(shù)。蘇木精-伊紅（hematoxylin-eosin，HE）染色法對(duì)小鼠睪丸組織進(jìn)行病理學(xué)檢查；紅細(xì)胞計(jì)數(shù)法測定精子數(shù)量；中性紅活體染色法檢測精子活動(dòng)率和畸形率；酶聯(lián)免疫吸附法（enzyme-linkedimmunosorbent assay，ELISA）測定血清中睪酮（testosterone，TTE）、黃體生成素（luteinizing hormone，LH）、卵泡刺激素（follicle stimulating hormone，F(xiàn)SH）含量；免疫組化-鏈霉菌抗生物素蛋白-過氧化物酶法（streptavidinperosidase，SP）檢測睪丸Bcl-2、Bax蛋白表達(dá)水平。結(jié)果：CMSP各劑量組小鼠體質(zhì)量增長率、精子數(shù)量和精子活動(dòng)率明顯高于陽性對(duì)照組（P＜0.05），精子畸形率明顯低于陽性對(duì)照組（P＜0.05），CMSP各劑量組間及其與空白對(duì)照組間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；CMSP各劑量組小鼠血清中TTE含量明顯高于陽性對(duì)照組（P＜0.05），LH及FSH含量顯著低于陽性對(duì)照組（P＜0.05），CMSP各劑量組間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；睪丸內(nèi)Bax蛋白表達(dá)量顯著低于陽性對(duì)照組（P＜0.05），而Bcl-2蛋白表達(dá)量則顯著高于陽性對(duì)照組（P＜0.05），CMSP各劑量組間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。結(jié)論：CMSP對(duì)雄性小鼠無生殖毒性作用。
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