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—— 中國食品雜志社
建立同時在線檢測丙酮醛和乙二醛的氣相色譜方法。確定檢測二羰基化合物的最佳條件為：以丁二酮為內(nèi)標，以鄰苯二胺為衍生化試劑，鄰苯二胺的用量67 倍于二羰基化合物、衍生化時間10 min、萃取溶劑二氯甲烷、超聲時間15 min、萃取2 次、柱箱初始溫度40 ℃、程序升溫5 ℃/min，色譜柱載氣流量2.0 mL/min，分流比1∶1。丙酮醛和乙二醛的定量限（RSN≈10）分別為0.06 mg/L和0.08 mg/L，檢出限（RSN≈ 3）分別為0.02 mg/L和0.03 mg/L，方法靈敏度高。
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