領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為改善膠原膜的使用性能，采用胭脂蟲紅和高粱紅色素復(fù)配著色劑對(duì)其染色，考察染料質(zhì)量分?jǐn)?shù)、溫度、pH值以及時(shí)間等染色條件，確定最佳染色工藝。結(jié)果表明：在質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%、溫度40 ℃、pH 5的染液中上染8 min染色效果最佳。對(duì)染色后膠原膜的天然結(jié)構(gòu)、耐熱性能和機(jī)械強(qiáng)度進(jìn)行分析，接觸角和吸水率測(cè)定顯示，染色后膠原膜的親水性增加；紅外光譜分析表明，染料分子與膠原纖維產(chǎn)生了結(jié)合；差示掃描量熱分析和熱重分析表明，染色后膠原膜的熱變性溫度提高了20 ℃左右，起始分解溫度升高了約100 ℃，耐熱性得到了較大的改善。拉力測(cè)試結(jié)果顯示，染色后膠原膜的機(jī)械強(qiáng)度提高。
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