領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用脫氫樅胺與甲基丙烯酸-（4-醛基）-苯酯經(jīng)親核加成合成可聚合單體脫氫樅胺Schiff堿，該單體與交聯(lián)劑甲基丙烯酸乙二醇酯共聚制備了脫氫樅胺甲基丙烯酸-（4-醛基）-苯酯Schiff堿高分子，再與無水醋酸銅反應(yīng)，得到脫氫樅胺Schiff堿高分子銅配合物催化劑。將脫氫樅胺Schiff堿高分子銅配合物催化劑用于催化氧化茴香油，探討了催化劑用量、反應(yīng)溫度及反應(yīng)時(shí)間對催化氧化茴香油轉(zhuǎn)化率的影響。研究結(jié)果表明，在30 mL 1,4-二氧六環(huán)為溶劑、5.00 g茴香油、0.14 g催化劑、18 mL 30%的H2O2溶液逐滴加入、反應(yīng)溫度80 ℃、反應(yīng)時(shí)間4 h的氧化條件下，茴香油的轉(zhuǎn)化率達(dá)到97.49%。
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