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—— 中國食品雜志社
為了建立分離度好、分離效率高的葉黃素順、反異構(gòu)體檢測方法。通過對檢測波長、流動相、流動相比例和流速等色譜條件的摸索和優(yōu)化，確定最佳色譜條件，并采用光譜、高效液相色譜、質(zhì)譜等方法對葉黃素順、反異構(gòu)體進行定性定量分析。結(jié)果表明：該方法流動相為二氯甲烷-乙腈-甲醇（20∶30∶50，V/V），流速為1.0 mL/min，葉黃素?zé)岙悩?gòu)化樣品中各物質(zhì)在12 min內(nèi)達到有效分離，無拖尾現(xiàn)象，峰形較好；在葉黃素?zé)岙悩?gòu)化樣品中鑒定出15-順式、13/13'-順式和9/9'-順式葉黃素順式異構(gòu)體及全反式葉黃素，全反式葉黃素在4～260 ng范圍內(nèi)峰面積與進樣量呈良好線形性關(guān)系，回收率在95%以上，精密度和穩(wěn)定性相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于2%。該方法分離度好、準(zhǔn)確性高、重現(xiàn)性好。
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