領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：為使分離自具有民族特色和特殊功效的內(nèi)蒙古牧區(qū)馬奶及其制品中的乳酸菌更好地應(yīng)用于發(fā)酵工業(yè)，對乳酸菌進行耐藥性實驗并研究其中是否存在由主動外排蛋白介導(dǎo)的喹諾酮類耐藥機制。方法：采用二倍稀釋法測定乳酸菌對臨床常用喹諾酮類藥物的最小抑菌濃度（minimum inhibitory concentration，MIC），利用質(zhì)子泵抑制劑（利血平）結(jié)合熒光分光光度法檢測耐藥菌株和對照菌株對環(huán)丙沙星的攝取情況。結(jié)果：菌株HZ18、HZ28、NN3、NN4具有耐藥性并在加入利血平后菌體內(nèi)環(huán)丙沙星累積量明顯增加。結(jié)論：乳酸菌中存在主動外排蛋白介導(dǎo)的喹諾酮類耐藥機制。
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