領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以“貴長(zhǎng)”獼猴桃為供試材料，通過(guò)葉面噴施、葉面噴施＋土壤穴施、土壤穴施方法噴施不同質(zhì)量濃度的亞硒酸鈉，測(cè)定分析獼猴桃果實(shí)中硒、鎘、鉛含量及果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果表明，適宜質(zhì)量濃度的硒肥能促進(jìn)獼猴桃果實(shí)硒含量的增加、減少獼猴桃對(duì)鎘和鉛的吸收、提高獼猴桃品質(zhì)。且硒肥能增加獼猴桃含硒量0.002 9～0.050 5 mg/kg；降低6.98%～28.49%的鎘和23.46%～51.03%的鉛蓄積；較好地改善獼猴桃果實(shí)的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)；施硒的綜合效果順序?yàn)槿~面噴施＋土壤穴施＞葉面噴施＞土壤穴施。在獼猴桃生產(chǎn)中，建議使用5.00～10.00 mg/L的亞硒酸鈉溶液進(jìn)行葉面噴施或結(jié)合土壤穴施的處理方式。
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