領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究微波、超聲與微波-超聲3 種輔助硫酸降解玉米秸稈方法，并采用響應(yīng)面法對微波-超聲協(xié)同輔助硫酸降解玉米秸稈的工藝進(jìn)行優(yōu)化，建立還原糖得率的五元二次回歸數(shù)學(xué)模型，并進(jìn)行了模型的有效性分析、單因素效應(yīng)分析、邊際效應(yīng)分析及因素間的交互作用分析。最佳工藝條件為溫度82 ℃、時間153 min、硫酸體積分?jǐn)?shù)3.1%、料液比1∶45（g/mL）和微波功率634 W，在此條件下，還原糖得率最大值為41.24%，實際結(jié)果與模型預(yù)測值吻合度高，說明該模型切實可行。與在溫度120 ℃、硫酸體積分?jǐn)?shù)3%、料液比1∶20（g/mL）、時間2 h條件下水解玉米秸稈還原糖得率相比，含量提高6.6%。并通過離子色譜分析得出阿拉伯糖含量為1.75%，半乳糖含量為0.44%，葡萄糖含量為15.65%，木糖含量為7.98%，果糖含量為15.34%，纖維二糖含量為0.09%。
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