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—— 中國食品雜志社
以靈芝孢子粉為原料，采用高壓均質(zhì)法破壁靈芝孢子，研究靈芝孢子粉破壁優(yōu)化工藝及破壁孢子粉抗腫瘤作用。選取水為破壁溶劑，以均質(zhì)壓力、均質(zhì)次數(shù)、料液比為試驗因素，以靈芝孢子破壁率為試驗指標，通過單因素試驗及正交試驗對靈芝孢子破壁工藝進行優(yōu)化。通過建立S180荷瘤小鼠模型，對破壁靈芝孢子粉的抗腫瘤作用進行研究。結果表明，最佳破壁工藝條件為均質(zhì)壓力150 MPa、均質(zhì)次數(shù)3、料液比1∶100（g/mL），破壁率為94.35%。抗腫瘤實驗表明，破壁靈芝孢子對小鼠S180肉瘤的抑制率為43.37%～57.59%，且肝體比和肺體比變化穩(wěn)定，并可顯著提高小鼠的胸腺指數(shù)和脾指數(shù)。因此，破壁靈芝孢子粉具有良好的抗腫瘤作用。
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