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—— 中國食品雜志社
分析10 L發(fā)酵罐中地衣芽孢桿菌降解氯氰菊酯的分批培養(yǎng)動力學。以裝料系數(shù)0.65、體積分數(shù)6.25%的接種量、初始pH 7.5、培養(yǎng)溫度37 ℃、轉(zhuǎn)速300 r/min為發(fā)酵條件，探討地衣芽孢桿菌B-1分批培養(yǎng)過程中菌體生長、氯氰菊酯降解酯酶合成、底物消耗及氯氰菊酯降解的規(guī)律。在Logistic方程、Luedeking-Piret方程、Luedeking-Piret-Like方程及動力學一級模型的基礎(chǔ)上進行非線性擬合，建立了菌株B-1菌體生長、氯氰菊酯降解酯酶生成、基質(zhì)--葡萄糖消耗和氯氰菊酯降解動力學模型。將實驗實測值與模型理論值進行比較，結(jié)果表明模型能較好地反映菌株分批培養(yǎng)過程的動力學特征。
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