領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立超高效液相色譜法，同時測定降糖類保健食品中可能非法添加的13 種化學藥物（鹽酸二甲雙胍、鹽酸丁二胍、鹽酸苯乙雙胍、甲苯磺丁脲、格列吡嗪、格列齊特、格列波脲、鹽酸羅格列酮、格列本脲、鹽酸吡格列酮、格列美脲、瑞格列奈、格列喹酮）。樣品采用甲醇提取，經(jīng)ZORBAX SB-C18色譜柱分離，乙腈和0.02 mol/L乙酸銨為流動相梯度洗脫，流速0.2 mL/min。采用二極管陣列檢測器，采集波長235 nm處的色譜圖進行初篩和定量。并通過與13 種降糖藥物標準品的光譜比對進行確證。結(jié)果表明，13 種降糖藥物在30 min內(nèi)可有效分離，在0.3～90 μg/mL的線性范圍內(nèi)相關系數(shù)均大于0.999，平均回收率為83.2%～108.9%，相對標準偏差均不大于5.5%，檢出限為0.2～0.6 ng。該方法前處理簡單、分析時間相對較短、靈敏度高且重復性好，實現(xiàn)一個系統(tǒng)對13 種降糖藥物的同時檢測，可作為降糖類保健食品檢測非法添加化學成分的參考方法。
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