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—— 中國食品雜志社
采用電感耦合等離子體質譜法和石墨爐原子吸收法分別測定大米中的鎘含量。比較全面地考慮了整個測定過程的不確定度來源，對影響結果不確定度的各個因素作了系統(tǒng)分析，建立了結果不確定度評估數(shù)學模型，探討了其測定結果不確定度，并對評估結果進行比較。當鎘的測定結果為限量值附近（0.20 mg/kg）時，2 種方法的擴展不確定度分別為0.020、0.034 mg/kg，k=2。
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