領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用水蒸氣蒸餾法提取采自西藏地區(qū)藏藥大籽蒿的精油，通過(guò)氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析鑒定其化學(xué)成分，采用峰面積歸一化法確定各成分的相對(duì)含量；并對(duì)大籽蒿精油體外抑菌能力和抗氧化能力進(jìn)行測(cè)定。大籽蒿精油中共鑒定48 種化合物，占精油總量的95.36%，主要成分為紅沒(méi)藥醇、蘭香油奧、α-水芹烯、棕櫚酸和薰衣草醇等；體外抑菌結(jié)果表明，大籽蒿精油對(duì)枯草芽孢桿菌、糞腸球菌、金黃色葡萄球菌和新型隱球菌具有較強(qiáng)的抑菌效果，而對(duì)大腸桿菌具有較弱抑菌效果；體外抗氧化活性結(jié)果表明大籽蒿精油對(duì)1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-聯(lián)氮雙（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二銨鹽自由基和羥自由基具有一定的的清除能力，且清除效果強(qiáng)于VC。
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