領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為研究禁用抗病毒藥物利巴韋林在雞組織中的殘留規(guī)律，對京紅蛋雞以30 mg/kg體質(zhì)量劑量連續(xù)口服灌喂，在不同的時間點采集雞肉和雞肝樣品，以超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測利巴韋林含量。對雞肉、雞肝中利巴韋林檢測的方法學(xué)考察表明，雞肉中利巴韋林檢測方法線性相關(guān)系數(shù)R2＞0.99，檢出限為1.20 μg/kg，質(zhì)量濃度范圍為5.0～200 μg/L；雞肝中利巴韋林檢測方法線性相關(guān)系數(shù)R2＞0.98，檢出限為1.54 μg/kg，質(zhì)量濃度范圍為10.0～500 μg/L；高、中、低3 種添加水平下回收率為83.5%～120.6%，精密度（相對標準偏差）為0.7%～9.1%，滿足殘留分析方法要求。利巴韋林口服灌喂蛋雞后被迅速代謝吸收，在雞肝中代謝消除較快，殘留時間短，最長檢出時間為24 h，即超過24 h不再有檢出，雞肉中利巴韋林消除速率相對較慢，殘留時間較長，最長檢出時間為60 h，在兩種組織中均不發(fā)生蓄積現(xiàn)象。
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