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基于體外發(fā)酵模型分析植物多糖對T2DM患者腸道菌群及代謝的影響
來源：食品科學網 閱讀量: 218 發(fā)表時間: 2023-01-31
作者: 賈麗娜，馬倩，王新月，葛艷艷，王楠，何紅鵬，羅學剛，朱立穎，賈衛(wèi)國，郝力壯，齊威
關鍵詞: 植物多糖；2型糖尿病；腸道菌群；代謝物質
摘要:

通過體外發(fā)酵模型，利用高通量測序及代謝組學技術，研究5 種植物多糖（黃芪多糖、蒼術多糖、玄參多糖、紅棗多糖和烏梅多糖）對2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）患者腸道微生物及其代謝產物的影響。結果表明，植物多糖能夠顯著改善糖尿病人腸道菌群結構，并且5 種多糖均能夠富集Faecalibacterium、Roseburia，抑制Escherichia。植物多糖處理能夠調節(jié)氣體介質含量、短鏈脂肪酸含量，改變T2DM患者腸道菌群的氨基酸、短鏈脂肪酸代謝途徑，其中黃芪多糖、蒼術多糖和玄參多糖對短鏈脂肪酸總量調節(jié)作用顯著，對乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異丁酸和異戊酸含量具有一定的調節(jié)作用；黃芪多糖、蒼術多糖、玄參多糖和紅棗多糖均能夠提高T2DM患者的總氣體介質含量以及CO2和CH4含量，烏梅多糖降低了總氣體介質含量和H2S含量。研究結果為植物多糖的篩選與利用及其靶向調節(jié)腸道微生物提供了理論基礎。

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