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—— 中國食品雜志社
目的：評價副干酪乳桿菌L9對健康小鼠腸道內(nèi)短鏈脂肪酸（short chain fatty acids，SCFAs）含量的影響。方法：選取3 周齡BALB/c雄性小鼠50 只，隨機分為副干酪乳桿菌L9高、中、低劑量組、陽性對照組（商業(yè)菌株Lactobacillus casei strain Shirota）、陰性對照（生理鹽水）組共5 組，以0.2 mL/d的劑量連續(xù)灌胃小鼠21 d并收集第0、21天小鼠糞便。第21天處死小鼠后搜集收集盲腸內(nèi)容物，利用氣相色譜儀觀察內(nèi)容物中SCFAs的變化，并且利用實時定量聚合酶鏈式反應(yīng)（real-time polymerase chain reaction，RT-PCR）分析腸道菌群數(shù)量的變化。結(jié)果：與第0天相比，第21天小鼠糞便中SCFAs中乙酸、丙酸含量極顯著上升（P＜0.01），Bifidobaceterium spp.、Lactobacillus屬數(shù)量和丁酰輔酶A轉(zhuǎn)移酶（butyryl-CoA:acetate CoA-transferase，CoAT）基因的表達量顯著升高（P＜0.05）；盲腸內(nèi)容物中，低劑量組和高劑量組中的Bifidobaceterium spp.數(shù)量和CoAT基因表達量分別與第0天和陰性對照組相比有顯著差異（P＜0.05）。實驗結(jié)果表明：副干酪乳桿菌L9可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進健康小鼠腸道中SCFAs的產(chǎn)生，并且與商業(yè)菌株Lactobacillus casei strain Shirota相比，副干酪乳桿菌L9對腸道內(nèi)丙酸、丁酸的含量和腸道中Bifidobaceterium spp.的數(shù)量有更好的促進作用。
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