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—— 中國食品雜志社
研究皖南地區(qū)野生紅豆杉莖、葉中多糖的提取、純化方法，分析其單糖組成情況。結(jié)果表明，閃式提取 為最佳提取方法，其中太平紅豆杉細(xì)莖和黟縣紅豆杉葉多糖提取量最高，分別達(dá)到7.09、10.25 mg/g，其中細(xì)莖 比粗莖多糖含量高10～20 倍。Sevag法脫蛋白效果最好，對太平紅豆杉細(xì)莖、黟縣紅豆杉葉多糖的脫蛋白率分別為 66.5%、69.1%。H2O2法脫色效果最好，對太平紅豆杉細(xì)莖、黟縣紅豆杉葉多糖的脫色率為84.2%、85.3%。紅外光譜 顯示，紅豆杉細(xì)莖、粗莖和葉多糖譜圖相似。2 個產(chǎn)地的紅豆杉細(xì)莖、粗莖和葉中精制多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，三者單糖種 類相似，木糖物質(zhì)的量比均較高，但單糖組成比例不同。該研究為紅豆杉多糖的開發(fā)和應(yīng)用提供參數(shù)。
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