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—— 中國食品雜志社
通過對試驗田大米樣品進行特征波段的篩選后，在其范圍內(nèi)利用傅里葉變換漫反射近紅外光譜法結(jié)合化學計量學對來自2014、2015年的地理標志產(chǎn)品查哈陽大米和五常大米進行產(chǎn)地溯源檢測。結(jié)果表明，來自不同地區(qū)的大米樣品在波段為5?136～5?501?cm－1處均有顯著差異。利用因子化法建立的定性分析模型對2014年查哈陽及五常大米的正確預(yù)測率均為100%，對2015年兩地區(qū)樣品的正確預(yù)測率分別為100%、91.67%。利用偏最小二乘法建立的定量分析模型對2014年兩地區(qū)的樣品正確預(yù)測率為90.90%、95.83%，對2015年兩地區(qū)的樣品正確預(yù)測率為91.67%、87.50%。
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