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—— 中國食品雜志社
采用超高效液相色譜（ultra performance liquid chromatography，UPLC）對來自世界范圍多地區(qū)的30 批次藜麥進行質(zhì)量控制研究，通過方法學考察建立不同產(chǎn)地藜麥樣品UPLC指紋圖譜，并分析其相似度。借助聚類分析、主成分分析、偏最小二乘判別分析等化學計量學方法對其產(chǎn)地和質(zhì)量的相關性進行分析。結果表明，30?批藜麥對照圖譜存在12?個共有峰，樣品相似度大于0.7；通過化學計量法，藜麥樣品按產(chǎn)地被很好地分為4?類，主成分分析和模式識別分析結果提示其質(zhì)量差異主要與3?個化合物相關。UPLC指紋圖譜的構建和化學模式的識別為藜麥質(zhì)量控制提供更全面的參考，為有效控制藜麥質(zhì)量提供參考依據(jù)。
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