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—— 中國食品雜志社
以海洋微藻擬微綠球藻中提取的富含二十碳五烯酸的粗藻油為原料，探究脫色材料及脫色工藝對粗藻油脫色效果的影響。在單因素試驗結果的基礎上，以脫色劑用量、脫色溫度、脫色時間為影響因素，以藻油脫色率和藻油回收率為響應值，應用Box-Behnken試驗設計建立數(shù)學模型，進行響應面分析，優(yōu)化脫色工藝條件。結果表明，活性炭對擬微綠球藻藻油的脫色效果最好，響應面優(yōu)化的最佳脫色工藝條件為：活性炭用量3.8?g/100?mL、脫色溫度68?℃、脫色時間54?min。在此條件下，微藻藻油的脫色率達到98.05%，經(jīng)3?次解吸后，藻油總回收率達到81.45%。
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