領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種同時測定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖、蔗果七糖、棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖的高效離子色譜檢測技術(shù)，采用CarboPac PA20色譜柱分離，以氫氧化鈉-乙酸鈉為流動相，梯度洗脫，使用脈沖安培檢測器進行檢測。結(jié)果表明，在本實驗條件下8 種功能性低聚糖得到了很好分離，回收率為80.0%～103%，相對標準偏差小于3%（n=6）。該方法能快速、準確、可靠地檢測嬰幼兒配方奶粉中功能性低聚糖的含量。
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