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高效液相色譜法測(cè)定蔬菜中異菌脲殘留量的不確定度分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-12-08
作者: 潘城，胡朝陽(yáng)，吳凌，謝勇，黃永輝
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法；蔬菜；異菌脲；不確定度
摘要:

采用高效液相色譜法對(duì)蔬菜中異菌脲殘留量的不確定度進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)JJF 1135—2005《化學(xué)分析測(cè)量不確定度評(píng)定》和JJF 1059.1—2012《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》中的有關(guān)規(guī)定，建立測(cè)定蔬菜中異菌脲殘留量不確定度的數(shù)學(xué)模型，逐層對(duì)不確定度來(lái)源進(jìn)行分析。通過(guò)對(duì)不確定度分量進(jìn)行量化和合成，得出當(dāng)蔬菜中異菌脲殘留量為5.31?mg/kg時(shí)，其擴(kuò)展不確定度為0.40?mg/kg（k=2）。結(jié)果表明，影響檢測(cè)結(jié)果的主要因素為標(biāo)準(zhǔn)溶液配制、標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)擬合和測(cè)量重復(fù)性等。

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