領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究短梗五加果多酚（Acanthopanax sessiliflorus fruit polyphenols，ASFP）對大鼠動脈粥樣硬化 （atherosclerosis，As）的預防作用，并探討其作用機制。方法：40 只雄性SD大鼠隨機平均分成4 組，每組10 只。 采用高脂飲食結(jié)合腹腔注射VD3的方法建立As模型，不同劑量ASFP給藥組自造模開始之日起分別灌胃150、 75 mg/（kg·d）的ASFP，空白組和高脂飲食組大鼠灌胃等量生理鹽水，各實驗組連續(xù)處理12 周后，檢測大鼠血清 生理生化水平并計算As指數(shù)；蘇木素-伊紅染色觀察大鼠主動脈As病變情況；Western blot檢測主動脈中黏附分子和 絲裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）信號通路關(guān)鍵基因的蛋白表達水平。結(jié)果：與高脂 飲食組相比，ASFP能顯著降低大鼠血清中的血脂、黏附分子和炎癥因子水平，減少主動脈中的脂質(zhì)沉積，改善各 層結(jié)構(gòu)排列紊亂，顯著降低主動脈中細胞間黏附分子-1、血管細胞黏附分子-1、磷酸化p38和磷酸化細胞外信號調(diào) 節(jié)蛋白激酶1/2（phospho-extracellular signal regulated kinases 1/2，p-ERK1/2）的蛋白表達量。結(jié)論：ASFP具有預防 As的作用，其作用可能與其降血脂和抑制p38 MAPK和ERK1/2 MAPK信號通路，進而抑制炎癥因子的表達有關(guān)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
