領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立高效液相色譜-串聯(lián)三重四極桿飛行時間質(zhì)譜結(jié)合QuEChERS前處理技術(shù)對五味子中木脂素成分進(jìn)行快速篩查測定的方法。優(yōu)化QuEChERS前處理條件，采用Xbridge BEH C18色譜柱分離，梯度洗脫，數(shù)據(jù)依存獲取高分辨質(zhì)譜檢測模式，依據(jù)目標(biāo)物的一級母離子的精確質(zhì)量數(shù)、同位素豐度比二級離子的精確質(zhì)量數(shù)和色譜保留時間等信息定性定量分析五味子醇甲五味子甲素中木脂素成分。結(jié)果表明：3?個特征木脂素化合物檢測限低（0.3～1.5?μg/L），線性關(guān)系良好（R2≥0.999?6）；同時利用木脂素類化合物XIClists表可快速篩查鑒定樣品中木脂素分布情況。
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